Cocina
Raciones
Calorias
Tiempo total
El dulce de guayaba es un postre tradicional en muchos países latinoamericanos y por supuesto de Paraguay, conocido por su sabor dulce y su textura suave y gelatinosa. Prepararlo en casa es muy sencillo, y con esta receta disfrutarás de un dulce casero sin aditivos ni conservantes. Además, es una excelente manera de aprovechar la guayaba madura que tienes en casa.
Receta dulce de guayaba
Prepará esta estupenda receta de mermelada de guayaba y endulza la vida de tus familiares y amigos. Podés servirla como entremés acompañada de galletas; para coronar un postre cremoso o un helado; para crear un platillo agridulce; en fin, las opciones son infinitas. Mirá el paso a paso detalladamente para que te salga a la perfección.
Ingredientes
- 1 kg de guayabas maduras
- 500 g de azúcar
- 1 taza de agua
- 1 cucharadita de jugo de limón
- 1 rama de canela (opcional)
Pasos para la Preparación
- Preparar las guayabas: Lava bien las guayabas, córtalas por la mitad y retira las semillas. No es necesario pelarlas.
- Cocinar la fruta: Coloca las guayabas en una cacerola con el agua y la rama de canela (si decides usarla). Cocina a fuego medio hasta que las guayabas estén tiernas, unos 15-20 minutos.
- Hacer el puré: Una vez que las guayabas estén cocidas, retira la canela y tritura la fruta con una licuadora o procesador de alimentos hasta obtener un puré suave.
- Cocción final: Coloca el puré de guayaba de nuevo en la cacerola, agrega el azúcar y el jugo de limón. Cocina a fuego lento, removiendo constantemente, hasta que la mezcla espese y adquiera una consistencia pastosa (alrededor de 40 minutos).
- Enfriar y servir: Una vez listo, vierte el dulce en un molde o recipiente previamente engrasado. Deja enfriar completamente antes de cortar en porciones.
Tips y Trucos
- Controla el espesor: Si prefieres un dulce más firme, cocina la mezcla un poco más tiempo.
- Guayabas muy maduras: Utiliza guayabas bien maduras para un mejor sabor y textura.
- Variedad de azúcar: Puedes sustituir el azúcar blanco por azúcar moreno para darle un toque más caramelizado.
El dulce de guayaba casero es perfecto para acompañar una merienda, como postre o incluso como relleno para tartas. Disfrútalo con queso fresco para una combinación clásica o sírvelo solo. Esta receta te garantiza un postre delicioso, fácil de hacer y que puede conservarse por semanas si lo guardas en un lugar fresco y seco.
Califica esta receta
¡Comparte!
Recetas relacionadas
Kaguyjy o Mazamorra: Receta Tradicional Paraguaya de Maíz
Prepara Kaguyjy o Mazamorra, un delicioso postre paraguayo a base de maíz. ¡Cremoso, dulce y fácil de hacer en casa!
21 de Septiembre del 2024
Budín de Pan Casero: Receta Fácil y Deliciosa para Aprovechar el Pan
Prepara un delicioso budín de pan casero, una receta perfecta para aprovechar el pan sobrante y crear un postre irresistible.
21 de Septiembre del 2024
Pasta Frola: Receta Clásica de Tarta de Dulce de Membrillo
Aprende a hacer Pasta Frola, una deliciosa tarta de dulce de membrillo con masa crujiente. ¡Un postre clásico y fácil de preparar!
21 de Septiembre del 2024
Dulce de Mamón Casero: Receta Tradicional y Fácil de Preparar
Disfruta de esta receta clásica de dulce de mamón, fácil de hacer y perfecta para acompañar postres o comidas típicas.
21 de Septiembre del 2024
Arroz con Leche: Receta Fácil y Cremosa para un Postre Clásico
Aprende a preparar un delicioso Arroz con Leche, cremoso y dulce, ideal para cualquier ocasión. ¡Sigue esta receta fácil y rápida!
17 de Septiembre del 2024
Dulce de Batata: Receta Fácil y Deliciosa para Disfrutar
Descubre cómo hacer dulce de batata con esta receta fácil y deliciosa. Ideal para postres y meriendas caseras
18 de Septiembre del 2024
Comentarios en Dulce de Guayaba Casero: Sencillo y Delicioso
Rosa Ramirez
Lunes 29 de Agosto del 2022 a las 15:19
Son muy buena sus recetas y Mándame una notificación con sus recetas nuevas gracias
Antonio
Lunes 15 de Agosto del 2022 a las 15:32
Esto me encanta
Norma
Miércoles 03 de Agosto del 2022 a las 15:53
Una vez lo hice y me resultaron muy molestas las semillitas, quedaron muy duras. Se puede hacer sin semillas?
teresa okamoto
Martes 04 de Abril del 2023 a las 15:42
el proceso de colar es para que no entre la semilla
Betty Navarro
Martes 01 de Marzo del 2022 a las 19:14
Al colar la preparacion, significa que el dulce queda sin semillas?
Berna Báez
Miércoles 12 de Mayo del 2021 a las 09:39
Me encanta esa receta.
ComidasParaguayas.com
Domingo 20 de Junio del 2021 a las 12:23
Que bueno, preparala y nos comentas como te fue.
Armando
Lunes 29 de Marzo del 2021 a las 17:56
Hola, bueno, no es que sea contra, estas comidas son de origen guarani , el chipa (en sus distintas versiones - mboka, so o, kururu ect) la chastaka, el mbaipy, el mbeju, el vori, ahi una lista larga. gracias
ComidasParaguayas.com
Martes 30 de Marzo del 2021 a las 06:58
Hola, gracias por el aporte.
Liliana
Lunes 01 de Marzo del 2021 a las 10:56
Muy lindo, gracias x la ayuda, ????
ComidasParaguayas.com
Sábado 27 de Marzo del 2021 a las 13:48
Hola Liliana, gracias a vos por visitar nuestra web, saludos.